Masukkan bumbu halus dan air ke dalam panci dan panaskan dengan api sedang. Masukkan tahu dan tempe dan aduk hingga seluruhnya terendam air bumbu.
Selain rasanya yang unik serta lezat, jenis makanan ini juga terbilang gampang dan praktis dibuat di rumah.
Teksturnya yang lembut dan aroma rempahnya yang harum membuat tempe bacem cocok dinikmati oleh segala usia. Proses pembuatannya yang relatif singkat juga menjadi nilai tambah bagi para penikmat kuliner rumahan.
Jika gula tidak larut sempurna, rasa tempe bacem akan kurang merata dan mungkin terasa sedikit berpasir.
Buat kamu yang penasaran tentang cara membuat tempe bacem yang enak dan gurih, tenang aja, kita bahas pelan-pelan biar hasilnya pas seperti masakan ibu-ibu Jawa zaman dulu.
Misalnya saja, baceman juga terbilang khas dan sering disajikan dalam menu makan sehari-hari di daerah Sunda. Pada dasarnya, bacem merupakan pengolahan makanan dengan tujuan untuk mengawetkan.
Banyak yang mikir kalau bacem wajib pakai air kelapa. Padahal nggak juga loh, ada resep tempe bacem sederhana tanpa air resep tempe bacem yang enak kelapa yang hasilnya tetap mantap.
Kandungan lemak relatif rendah karena menggunakan sedikit atau tanpa minyak tambahan. Perhitungan yang tepat tentang nilai gizinya membutuhkan analisis lebih lanjut dengan mempertimbangkan berat tempe dan takaran bahan yang sebenarnya.
Masak dengan api kecil. Biarkan mendidih pelan sampai kuah menyusut dan bumbu meresap sempurna ke dalam tempe.
Campur potongan tempe/tahu dengan bumbu halus, air kelapa, dan daun salam kemudian masak menggunakan api sedang. Masak hingga air menyusut dan bumbu telah meresap.
Tempe bacem adalah hidangan khas Jawa yang diolah dengan cara merebus tempe bersama bumbu, gula jawa, dan rempah-rempah hingga meresap. Setelah itu, tempe biasanya digoreng sebentar agar bagian luarnya lebih harum dan berwarna keemasan.
Tempe bisa jadi sumber protein yang murah meriah. Selain digoreng, tempe juga enak dibuat orek atau campuran sayur gurih. Olahan tempe Klik di sini khas Jawa dikenal sebagai bacem tempe.
juga bisa merendam tempe/tahu dalam air baceman selama semalaman tanpa direbus agar bumbu lebih menyerap. Setelah direndam, goreng tempe/tahu hingga matang. Angkat dan tempe/tahu pun siap disajikan. 3. Tempe dan Tahu Bacem Khas Sunda
Maka itu, baceman tahu dan tempe pun alhasil punya cita rasa unik. Terasa manis dan asin sehingga menimbulkan sensasi legit sekaligus gurih.
Pastikan mampu Klik di sini untuk memotong tempe menjadi ukuran yang pas atau sesuai selera, biasanya persegi panjang atau kotak.